Хлебопечка: как проверить термодатчик

  • pavel_rostov
P
pavel_rostov
    Добрый день. Хлебопечка Kenwood BM250 стала странно работать: на основной программе сверху корка темная, внутри местами сырое, а на быстром режиме вообще может отключиться раньше времени.

    Понимаю, что это не кулинарный хлебопечка форум, но проблема явно по технике. Подскажите, как проверить термодатчик хлебопечки и понять, он виноват или плата управления?
     
    B
    bytservis
      Начни с простого. У хлебопечек температурный датчик чаще всего NTC-термистор, стоит возле камеры или прижат к стенке через кронштейн. При нагреве его сопротивление уменьшается.

      Снять один провод с платы, измерить сопротивление при комнатной температуре, потом прогреть датчик рукой или феном с расстояния. Если сопротивление не меняется, скачет рывками или уходит в обрыв, датчик под замену.
       
      O
      old_solder
        Только феном не жарь вплотную. Там не надо 200 градусов, для проверки достаточно плавного нагрева до 40-60 °C. Нормальный NTC меняется постепенно, без провалов.

        Еще посмотри разъем. После пары лет мука, пар и вибрация делают свое дело: контакты темнеют, плата видит неверную температуру и начинает чудить с нагревом.
         
        P
        pavel_rostov
          Разобрал. Датчик стоит в металлической скобе сбоку камеры, два тонких белых провода идут на плату. На корпусе датчика маркировки не видно.

          На холодную мультиметр показывает около 97 кОм. Если подержать пальцами, медленно падает до 82-85 кОм. Это похоже на норму или слишком много?
           
          S
          sanych63
            Для многих хлебопечек 100 кОм при 25 °C вполне встречается. Точно сказать можно только по модели датчика или сервис-мануалу, но само поведение нормальное: нагрел - сопротивление пошло вниз.

            Проверь не только датчик отдельно, а всю цепь до платы. Бывает, что сам термистор живой, а в разъеме плохой контакт, и контроллер видит то обрыв, то норму.
             
            V
            vika_electro
              У меня похожее было на Moulinex: хлеб сверху горел, середина не доходила. Думала на датчик, а оказалось, что он просто отошел от стенки камеры. Скоба была ослаблена, датчик висел почти в воздухе.

              Проверь, плотно ли он прижат. Если между датчиком и стенкой зазор, температура измеряется с задержкой, нагреватель работает дольше, чем надо.
               
              P
              pavel_rostov
                Скоба действительно слабая, датчик болтался. Поджал, но заодно хочу проверить нормально. На соседнем форуме хлебопечка обсуждалась больше по рецептам, там по датчику никто толком не ответил.

                Если датчик 100 кОм, то при нагреве до какой величины он примерно должен падать?
                 
                B
                bytservis
                  Ориентировочно: при 25 °C около 100 кОм, при 50 °C может быть порядка 30-40 кОм, при 80 °C еще ниже. Но это очень зависит от B-константы конкретного NTC.

                  Для диагностики достаточно увидеть плавное изменение. Положи датчик рядом с обычным термометром, грей воду в кружке до 40-50 °C, приложи датчик через пакет или сухую стенку и смотри, чтобы сопротивление уходило вниз без скачков.
                   
                  O
                  old_solder
                    И не забывай про безопасность: хлебопечка питается от сети, измерения на датчике делай при отключенной вилке. Не надо лазить щупами по включенной плате, если нет опыта.

                    Нагреватель можно отдельно прозвонить на обрыв, но по описанию он у тебя скорее живой. Проблема больше похожа на неправильное считывание температуры или плохой контакт.
                     
                    P
                    pavel_rostov
                      Проверил в теплой воде через пакет. Было 96 кОм, на теплой кружке стало 42 кОм, потом при остывании вернулось примерно к 90 кОм. Резких скачков нет.

                      Разъем на плате был с зеленоватым налетом на одном контакте. Почистил спиртом, но не знаю, достаточно ли.
                       
                      S
                      sanych63
                        Зеленый налет - уже причина. Сними разъем, аккуратно зачисти контакт, проверь пайку ответной части на плате. Часто трещина вокруг ножки разъема видна только под лупой.

                        Если есть подозрение, лучше пропаять разъем датчика и рядом стоящие резисторы в цепи измерения. Только без перегрева дорожек.
                         
                        V
                        vika_electro
                          Еще проверь провод датчика на перелом. У меня провод выглядел целым, но возле термоусадки жила была почти отломана. Когда крышку открываешь/закрываешь или корпус вибрирует, контакт то есть, то нет.

                          Мультиметр в режим прозвонки, пошевелить провод от датчика до платы. Если пищит с перебоями - менять провод или весь датчик.
                           
                          P
                          pavel_rostov
                            Провод пошевелил, обрыва нет. Пайка разъема на плате подозрительная: две ножки матовые, вокруг одной как кольцо. Пропаял, разъем почистил, датчик прижал к стенке плотнее.

                            Поставил тестовую программу без муки, камера нагревается, отключения преждевременного пока нет.
                             
                            B
                            bytservis
                              После такой чистки сделай пробную выпечку на простой программе, лучше с небольшим замесом, чтобы не переводить продукты. Смотри два признака: нет ли перегрева корпуса и не уходит ли программа в аварийное завершение.

                              Если после пропайки стало стабильно, датчик менять не надо. Сам NTC по твоим измерениям живой.
                               
                              O
                              old_solder
                                На будущее: когда спрашивают, как проверить термодатчик хлебопечки, я обычно советую три шага: сопротивление на холодную, плавное падение при нагреве, проверка проводов и разъема. Сам датчик умирает реже, чем контакт около него.

                                Особенно в хлебопечках, где рядом тепло, пар и постоянная вибрация от мотора.
                                 
                                S
                                sanych63
                                  Если повторится, сфотографируй плату со стороны деталей и пайки. В цепи датчика обычно есть делитель на резисторе, дорожка идет на вход микроконтроллера. Там еще может быть загрязнение платы, если внутрь попадала жидкость или сироп.

                                  Но по описанию после пропайки разъема ты уже попал в неисправность.
                                   
                                  P
                                  pavel_rostov
                                    Сделал вчера хлеб на обычной программе. Не отключилась, корка нормальная, внутри пропеклось. До ремонта верх был почти черный, сейчас ровно.

                                    Получается, дело было не в самом термодатчике, а в плохом контакте разъема и слабом прижиме к стенке.
                                     
                                    P
                                    pavel_rostov
                                      Спасибо всем. Разъем пропаян, контакты очищены, датчик зафиксирован плотнее. Хлебопечка отработала полный цикл нормально.

                                      Теперь понятно: сначала надо проверять сопротивление датчика при нагреве, потом провода, разъем и прижим, а не сразу покупать новый термодатчик.
                                       
                                      Для ответов войдите или зарегистрируйтесь