Важно! Ремонт кофейного автомата своими руками. Проф. сервис в DE

  • Автор темы
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Живу и работаю в Германии, занимаюсь профессионально ремонтом кофейных автоматов и кофейных суперавтоматов (Jura, Saeco, Delonghi, Franke, Bremer и т.д.) для кафе, ресторанов и т.д. Желающие могут задавать вопросы по ремонту или получить консультацию по выбору запчастей, постараюсь ответить на все вопросы. Для начала предлагаю познакомиться со схемами некоторых ходовых моделей Saeco/ котрые могут помочь понять и решить многие вопросы при ремонте.

 ссылка скрыта от гостей 
 
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Доставка заказа, кафемашины из Германии:
Jura Impressa Serie S9 Avangarde, F50-F90, Z5-Z7, а также можно иные модели серии C, Ena, J. (новые или бу)
Суперавтоматы серии Jura X7-X9 (новые или бу)
Суперавтоматы серии Franke Sapfira, Flair (новые или бу)
Delonghi последних серий типа 5500, 6600, Primadonna (новые или бу)
Запчасти, комплектующие и расходники: узлы, блоки, платы, уплотнители, клапана.
 
А

Алесей

Модератор
Регист
21 Мар 2005
Сообщения
2.299
Валерий Шпилевский, Рекламу в тематике заканчиваем. Реклама на сайте только через администратора. Повторять не буду.
 
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Прошу прощения, постараюсь писать по делу.

Пример из ремонта сегодня:
- De Longhi Prima Donna ESAM 6600
Дефект: кофе делает, но нет пара и нет горячей воды, на нажатие соответствующей кнопки (тачскрин) не реагирует.
Решение: перегорел (в обрыве термодатчик) на бойлере пара (подкова)

Добавлено 17-01-2013 19:03

- De Longhi Prima Donna ESAM 6600
Дефект: сообщение "Общая ошибка" или "Ждите нагрева" (стараюсь приводить русскую интерпретацию, т.к. у нас все на немецком) , на нажатие кнопок (тачскрин) не реагирует.
Решение: перегорел (в обрыве нижний термодатчик) на бойлере пара (подкова).
Практически одинаковый дефект имеет разные признаки при диагоностике.

Добавлено 17-01-2013 19:14

- Jura F90
Дефект: включается, нагревается, но после выбора функции кофе не реагирует на нажатие кнопки St@rt.
Решение: вкл. функцию молотый кофе (символ ложечка), выбрать функцию "большой чашки" кофе и нажать кнопку St@rt (в моем случае все заработало). Затем в режиме помола кофе, нужно выбрать "большую чашку" кофе, нажать кнопку St@rt. В моем случае замена кофемолки (дребезг).

Добавлено 17-01-2013 19:21

Дефект: после долгого простоя Franke Saphira перестала давать пар, горячую воду и делать кофе (кофемолка работает) Stoerung 8 (Ошибка 8)
Решение:
- полное переборка ЗУ (клинит)
- далее проверка бойлеров (они чистые и рабочие)
- водяные помпы работают но вода не поступает. Причина - забиты кальком шланги высокого давления в районе стыковки шлангов с бойлерами
- ЗУ начало работать после 5 -6 чашки

Добавлено 17-01-2013 19:26

ЗУ несмотря на полную профилактику в данной машине может начать работать не сразу, идет сброс воды через дренажный клапан при промывке в поддон и при приготовлении кофе тоже. После 5-6 попытки ЗУ начало работать как положено. P.S. Шланги забиты именно в месте соединения с бойлерами, поэтому не стремитесь снимать водяные помпы, сначала просто открутите шланги от бойлеров и проверьте бойлера и помпы
 
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Вкус кофе, как добиться желаемого:

нужно настроить машину под свои потребности:
- более крупный помол дает устойчивую пенку, более мелкий убирает пенку и добавляет крепость.
- кол-во молотого кофе опять же зависит от установок машины, т.е. средний , крепкий и т.д.
- установка кол-ва воды на порцию опять же влияет на крепость и качество
- качество самого кофе имеет также огромное значение.

Добавлено 18-01-2013 00:05

Практически правильно выбранный помол и качество кофе решает все проблемы. Помол устанавливается во время работы кофемолки, это важно, иначе машина регулировки не воспринимает.
Желательно пользоваться сухим 100% Арабика (этот сорт также рекомендован производителем машин) без добавления ароматизаторов и кофейных масел, это отрицательно влияет на работу машинки.

Добавлено 18-01-2013 00:06

Добавки Рабуста добавят крепость, но дадут кислинку напитку. По сути можно все разделить на два существующих в Мире сорта кофе: Арабика и Рабуста. Все остальное это производные от этих сортов в зависимости от места выращивания. Арабика дает аромат и вкус, Рабуста крепость и кислинку. При этом Рабуста имея большое содержание кофейных масел просто очень быстро убьет кафемашину.
 
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Проблема с кофемолкой на Jura F90. Не работает кнопка St@rt в режиме выбора обычного кофе с помолом. Т.е. выбор есть , но кофемолка молчит.
Решение: Если нет инструкции как войти в тестовый режим вы можете сделать следующую процедуру:
- выберите функцию молотый кофе (ложечка) и сделайте большую (именно БОЛЬШУЮ!! никакую другую) тестовую чашку кофе

Добавлено 20-01-2013 15:50

- затем, если все работает нормально (т.е. убедились, что все остальные функции машины работаю нормально), переходим в режим кофе в зернах, т.е. с помолом и опять обязательно выбираем БОЛЬШУЮ кружку кофе( это важно). Запускаем процесс, жмем сенсор St@rt и смотрим результат
- - обычно даже убитые кофемолки стараются отозваться, т.е. издают какие либо звуки.

Добавлено 20-01-2013 15:52

- далее по обстоятельствам, то ли замена, то ли ремонт.

В общем как пишет производитель, это какой то глюк программы и это способ его решения. Проверено лично не раз на практике, актуально также для моделей F70, F9, F90.
 
S

sib2006

Участник
Регист
19 Авг 2010
Сообщения
35
Привет форумчане. Как настраиваются узел помола кофе? Машина Saeco Incanto сыпала сухой кофе в подон . Заварочный узел не открывал вентиль в штуцере для подачи горячей воды в заварочный узел для приготовления кофе. Сам заварочный узел работал в верхней точке с трудом. Оказалось , что механизм помола давал слишком кофе. Клиент раскрутил помол. Как правильно настроить механизм помола?

Добавлено 20-01-2013 17:05

Модераторы . Форум monitor очень популярен и профессионален в ремонте эл. техники. Вот насчет кофе автоматов как-то слабовато , это наверно связано не с такой популярностью кофе по сравнению с традиционным напитком как чай и дороговизной кофейных автоматов. На мой взгляд идея созданния темы Валерием Шпилевским очень хорошая.Вопросы есть всегда т.к инфы в интернете мало.
 
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Хороший вопрос и встречается довольно часто. Практически у всех Saeco принцип работы механизма кофемолок устроен одинаково. Инструкций по настройке довольно много выложено в интернет, но лишь у немногих сказано, что для правильной настройки нужно совместить юстировочные метки (две треугольные метки) на большом юстировочном кольце и на корпусе кофемолки и далее уже по инструкции..

Добавлено 20-01-2013 22:20

одним словом действуем так:
- после того как вы разобрали и почистили кофемолку
- начали собирать и выставили друг напротив друга две юстировочные метки в виде треуголников на большом юстировочном кольце и малом внутреннем
- далее зажимаем вправо до упора большое юстировочное (но несильно, только когда почувствуете легкое сопротивление)

Добавлено 20-01-2013 22:25

- затем возвращаем назад влево большое юстировочное кольцо на 5-6 щелчков. Это и будет средняя точка установки помола.

Многие перед разборкой делают личные метки, но при имеющейся выработке кофемолки возврат настроек в исходное положение по меткам после чистки может не дать нужного результата. Установка по меткам является заводской рекомендацией. Проверено не раз на опыте.
 
В

Валерий Шпилевский

Участник
Регист
30 Ноя 2012
Сообщения
20
Поступил вопрос:Сейчас у меня в ремонте SUP030ADR Saeco Touch Screen Plus, может тебе доводилось ремонтировать электронику такой машины зависает на тесте - Feheler 1 - Mahlwerk blokiert. Не знаю как сбросить . На форуме Gerätmacher пишут заменить Mahlwerk und Sensor, заменил все.

Добавлено 26-01-2013 13:39

Ошибка осталась.
Ответ. На этих машинах даже после замены узлов и блоков ошибка остается и машина работать не будет Нужно сначала удалить ошибку в сервисном меню Такие дефекты встречаются не часто, поэтому отвечу по памяти. Насколько помню нужно в момент включения, когда еще светится надпись "Диагностика" (примерно 1-2 сек.) нужно успеть нажать на дисплей в следующем порядке:

Добавлено 26-01-2013 13:42

- нажать на левый верхний угол дисплея
- затем на правый верхний
- затем на нижний левый
- и затем на нижний правый угол дисплея

Никаких указаний на дисплее при этом нет, просто тыкаешь пальцем.

Добавлено 26-01-2013 13:42

Затем машина сама переходит в сервисное меню и там находишь опцию где отражаются ошибки и иная информация о всех сервисах с момента создания этой машины. Сброс ошибки, это просто обнуление выбранной опции (например "Fehler1/ Ошибка 1" и смотри последнюю дату ошибки, т.к. машина сохраняет их по дадам и их может быть несколько), т.е. попросту ставишь там "000" нули. Затем все сохраняешь и выходишь.

Добавлено 26-01-2013 13:43

Аналогично можно зайти и в тест меню, по моему нужно нажать тачскрин на дисплее в след. порядке:
- левый верхний угол
- нижний левый угол
- правый верхний угол
- правый нижний угол

если что и подзабыл, то нужно глянуть в мануалах на эти машины.
 
S

Sherman

Новичок
Регист
11 Ноя 2010
Сообщения
4
Здравствуйте, Валерий.
Проблема у меня в том, что при включении кофемашины заварочный блок опускается в нижнее положение и начинает щелкать электромагнитное реле и по идеи полярность должна поменяться на противоположную и заварочник должен вернуться в верхнее положение, но вместо этого полярность остается прежней и двигатель с усилием пытается провернуть шестерню заварника еще дальше.
 
S

Sherman

Новичок
Регист
11 Ноя 2010
Сообщения
4
Проблема оказалась в ut001 v2, поменял ее и все заработало
 
B

bbk1

Новичок
Регист
31 Июл 2010
Сообщения
6
Здравствуйте,Валерий.
Проблемка очень простая после грозы слетела прошивка на HAPPY LINE Model 301R/RD контроллер PIC16F877A-I/P на наклейке пишет 2007 301R.Нужна прошивка либо куплю два запрограмированых пика.Вставляю с рабочего работает.Считать не возможно программатором защищена пришли из Италии.
 
V

varlahin

Участник
Регист
23 Июл 2009
Сообщения
30
Philips Saeco Xsmall HD8743 - нужно значение сопротивлений R10 и R9 в блоке управления (первичка питания). Расположение сопрух посмотрите на фото . Версия майна тоже на фото.

 ссылка скрыта от гостей 
 
W

wrxsti

Участник
Регист
2 Апр 2009
Сообщения
10
Здравствуйте. Машина Miele CVA 620. Проблема: не проходит самотестирование. Моторчик жужит, но не прокручивается. Концевики рабочие. Сам моторчик рабочий (проверял от 15 Вольт). Подскажите, пожалуйста, где нужно копать?
 
O

okzim

Новичок
Регист
25 Июл 2014
Сообщения
4
Здравствуйте!
Часто встречающая не исправность выход из строя UT001 V2B .Возникает вопрос где купить? И чем заменить?Может кто сталкивался с этой проблемой.
 
3

34rus!

Участник
Регист
15 Янв 2009
Сообщения
1.699
okzim сказал(а):
UT001 V2B
Подробнее можно, что это? Фото с читаемой маркировкой можно?
 
O

okzim

Новичок
Регист
25 Июл 2014
Сообщения
4
UT001 V2B - микросхема в корпусе TQFP48 .Наверное это коммутатор который выдает команду на включение узлов кофе машины. Команды приходят с микроконтроллера.
UT001 V2B ставят часто почти на все бренды кофе машин с 2006 года. Даташита и аналогов я так и не нашел.

frame00249.rar
 
O

okzim

Новичок
Регист
25 Июл 2014
Сообщения
4
UT001 V2B информация на  ссылка скрыта от гостей 
 
3

34rus!

Участник
Регист
15 Янв 2009
Сообщения
1.699
okzim, Вот удивляюсь, зачем изображение упаковывать в архив? Не принимает Форум?
Или качество и размер слишком большой?

Добавлено 15-10-2014 12:23

В твоей же ссылке, третий рисунок явно из серии данных о "приборе.

Добавлено 15-10-2014 12:37

okzim сказал(а):
Возникает вопрос где купить?
 ссылка скрыта от гостей 

 
O

okzim

Новичок
Регист
25 Июл 2014
Сообщения
4
34rus!.1.Форум не принял рисунка ,нет желания заморачиваться поэтому запаковал в архив
2.третий рисунок по ссылке- это рисунок,а не даташит .И в каждом рисунке может быть ошибка.
Что бы подобрать аналог нужен именно даташит.
У меня проблема решилась- нашел плату донора,перепаял все заработало. :)
 
3

34rus!

Участник
Регист
15 Янв 2009
Сообщения
1.699
okzim сказал(а):
третий рисунок по ссылке- это рисунок,а не даташит
А я и не говорил, что эТо datasheet.
okzim сказал(а):
нашел плату донора,перепаял все заработало
Вот блин, а я уж думал "наварится"... :gigi:
 
A

Alpens

Регист
19 Окт 2014
Сообщения
2
Валерий Шпилевский сказал(а):
Желающие могут задавать вопросы...
Уважаемый Валерий, помогите с платой управления для кофемашины Delonghi ESAM-6600.


Перестали гореть светодиоды подсветки табло. Решение трабла мне видится в замене всей платы или перепайке самого дисплея.
Сможете ли отправить мне плату или дисплей и какова цена на эти компоненты?
 
A

Alpens

Регист
19 Окт 2014
Сообщения
2
Валерий, спасибо за оперативный и подробный ответ на E-mail. Да уж, доставка из Германии, как оказалось, несколько дороже, чем я предполагал. Согласен с вашим мнением, что для начала нужно попробовать ремонтировать имеющуюся плату. Тем более кроме 6шт. светодиодов дисплея остальное все работает хорошо... Из практики, посоветуйте пожалуйста подходящие светодиоды?
За ранее спасибо!
 
P

propellerok

Регист
30 Мар 2012
Сообщения
1
Здравия желаю Валерий! Проблема с кофемашиной Philips XSmall HD8743 . сборочный каталог тут -  ссылка скрыта от гостей  , инструкция пользователя тут -  ссылка скрыта от гостей  . симптомы "болезни" - при включении часто мигает индикатор " ! " , в соответствии с инстр, на стр 38 это говорит что водяной контур не загружен.

Добавлено 07-12-2014 12:01

При выполнении указаний на стр 12-13 (первое включение) индикатор всёравно продолжает часто мигать несмотря на то что вода интенсивно прокачивается и нагревается (то есть нагревательный элемент исправен). Следующий баг - не реагирует на кнопку "выключить" - только выдернуть шнур из сети. Что было сделано - промыт расходомер воды (деталь 33 в таблице 3/6 сборочного каталога), "криминала" явного обнаружено не было, внутри машина чистая "загаженности" явной нет . Куда дальше "копать" не представляю.
 
A

alexios

Здравствуйте, Валерий!
Кофемашина Delonghi ESAM 4000.B
Стоит у меня дома, хотя сам пью зелёный чай. Пользуются, в основном, домочадцы.
Как сказали домашние, перестала делать кофе.

При снятой задней крышке при включении видно, как вода идёт по трубке к помпе, но до помпы не доходит. Подходит к самой помпе и падает обратно. Помпа издаёт сухой треск при работе. Дальше не проверял - сразу выключил. Боюсь, как бы нагреватель не сгорел при длительной работе без воды.
Правильно ли я понимаю, что надо помпу менять? Или всё сложнее?

Прошу прощения за глупый вопрос. Весь мой опыт ремонта кофемашин заключается в том, что около года назад я в этой же кофемашине жернова чистил от налипшей робусты, да ещё у знакомого в какой-то другой итальянской машине (Ferrari F1, по-моему) от вибрации шлейф соскочил, который от платы управления к передней панели идёт - там, соответственно, нужно было его обратно присоединить.
Сервисное руководство нагуглить не удалось, как и тем с похожей проблемой.

Заранее спасибо,
Алексей
 


Верх