| Автор | Сообщение |
|---|
Андрёй Участник
Сообщения: 511
|
Брат всегда жарит при нашей встрече.
Давно не встречались с братом, а вот драников захотелось.
Подскажите, как их пожарить?
|
|
serg128 monitor.net.ru  Сообщения: 2070
|
просто, трёшь картошку, добавляешь немного муки, 1-2 яйцо, всё перемешиваешь, и вперёд, к сковороде. Удачи.
|
|
sergeih Участник
Сообщения: 1332
|
драники со сметаной 
Добавлено 20-10-2007 10:56
| Цитата: | | (блинчики из картошки)? |
вернее оладьи !
6 картофелин
1 яйцо
2 ст л муки
1 репчатая луковица
1 ст л сметаны
50 гр растительного масла
4 зубчика чеснока
сода на кончике ножа
соль по вкусу
Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на средней терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть но на мелкой терке.
В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! 
|
|
ALES Шпиён  Сообщения: 2264
|
| sergeih писал: | | 6 картофелин |
не просто картофелин, а определённого сорта! иначе драники получатся чёрными не очень вкусными. идеально "ласунак" подходит отборный очень крупный.
жарить на среднем огне, через 3-5 минут переворачивая драники до появления золотистой корочки с обоих сторон. перевернуть нужно будет 3-4 раза. для жарки выбрать время, когда никто не будет отвлекать, чтобы не спалить драники. я их сам часто делаю  с молочком холодненьким можно съесть огромную тарелку.
|
|
Новых Григорий Участник
Сообщения: 385
|
|
sergeih Участник
Сообщения: 1332
|
ALES, драники это вроде Белорусское блюдо ?
Добавлено 20-10-2007 11:16
мне тоже драников захотелось аж жуть
|
|
Amors Участник
Сообщения: 71
|
| sergeih писал: | | мне тоже драников захотелось аж жуть |
Иногда аж язык чешется и слюнки текут... Рецепт как выше, но готовить нужно на один раз - потом уже не так вкусно и даже сметана не очень спасает....
|
|
andros Оленевод Сообщения: 4708
|
А чеснок лучше не во внутрь ,а натирать каждый драник ...вкуснятина !!!!
|
|
sergeih Участник
Сообщения: 1332
|
| Цитата: | | а натирать каждый драник ...вкуснятина !!!! |
для этого драник должен быть как сухарь, а они обычно нежные и мягкие ...
| Amors писал: | | Рецепт как выше, но готовить нужно на один раз - потом уже не так вкусно и даже сметана не очень спасает.... |
да, а их и не едят каждый день я помню ел их лет 5 назад последний раз
|
|
Андрей TV Участник
Сообщения: 56
|
Блюдо Белорусское,ещё вкуснее с мясом внутри,ну и конечно,со стаканом водочки!
|
|
Андрёй Участник
Сообщения: 511
|
Спасибо! Завтра с утра пожарю!
(сегодня жена уже наготовила еды, поэтому, чтобы ее не обидеть, буду жарить завтра)
|
|
Рetrovich1 НовичЁк
Сообщения: 475
|
сделаю прямо сейчас!
|
|
General Участник
Сообщения: 1272
|
Да вы что , охренели , сижу на работе голодный и злой ... бля , чуть слюной незахлебнулся.. 
|
|
ALES Шпиён Сообщения: 2264
|
| sergeih писал: | | ALES, драники это вроде Белорусское блюдо ? |
да!
а как ты думаешь можно хавать столько картошки, не сделав её разнообразной? из неё много стока вкусного забацать - закачаешься. кстати к драникам мясо не идёт.  в крайнем случае поджарочку с лучком заделать и сверху это дело полить. 
|
|
valerievich Участник
Сообщения: 1394
|
Чую , сегодня будет день Белорусской кухни у завсегдатаев флейма !
|
|
serviceman monitor.net.ru Сообщения: 1962
|
ALES, а вот меня белоруссы кормили драниками со сметаной,жареным луком и таким же ( жареным) мясо.Люди,которые в Мозыре всю жизнь прожили.
|
|
telezavr Участник
Сообщения: 1188
|
[quote="ALES"][поджарочку с лучком
А может с цибулей?
|
|
igor.gm Мастер по Eizo
Сообщения: 837
|
| General писал: | | Да вы что , охренели , сижу на работе голодный и злой ... бля , чуть слюной незахлебнулся.. |
А мне абсолютно ПХ . Я мантов нажрался и мне как то все лениво читать. 
|
|
ALES Шпиён Сообщения: 2264
|
| serviceman писал: | | со сметаной,жареным луком и таким же ( жареным) мясо |
это и называется "поджарка по белорусски". мяско с салом мелко или средне порезанное, лучок, чуток чеснока ну и соус кто на что изобретателен (я например грибочки и сметанки добавляю). получается просто здорово!
|
|
Vlad007 дегустатор
Сообщения: 611
|
| igor.gm писал: | | ... Я мантов нажрался и мне как то все лениво читать. |
Натуральные-с курдючным жиром-вкуснятина
|
|
Реклама Показывается для незарегистрированных пользователей |
|
