Лучше возми любой дата кабель, например на микрухе pl2303, и перепаяй в разъеме провода. А инфу по сигналам смотри на pinouts.ru.
А если хочешь сам собрать возьми любую схему кабеля на MAX235, только правильно сигналы разведи на разъеме который подключается к телефону